Björn - Hydromel vieilli en fûts de chêne français. 500ml
Björn - Hydromel vieilli en fûts de chêne français. 500ml
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NOUVEAU PRODUIT! 2022-01 PREMIER LOT
BJÖRN (ours en vieux norrois, la langue parlée en Scandinavie au temps des Vikings) est le résultat d’un vieillissement de neuf mois dans des fûts de chêne français à grain serré ayant servi pour trois millésimes de rouge californien, puis utilisés comme fûts de finition pour le whisky canadien Bearface.
On y retrouve des notes de fruits séchés, d’abricot et de poire. Parfait comme digestif. Servir frais (8°C)
Voici quelques questions fréquemment posées
Questions. Fréquemment. Posées
Qu'est-ce que l'hydromel ?
L'hydromel est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel, c'est une boisson complexe, avec une saveur très particulière. Ce n'est ni un vin ni un spiritueux. Un hydromel traditionnel peut se qualifier comme sec, semi-sucré ou sucré. Notre Ragnarök est un hydromel sec car il contient encore certains des sucres du miel d'origine (moins de 10 g/L), même si la plupart d'entre eux ont été fermentés. Valhalla est classé comme hydromel mi-sucré (environ 35g/L). Yule et Astrid sont classés comme hydromels sucrés (environ 45g/L).
Comment le boire ?
Dois-je finir la bouteille après ouverture ?
Combien de temps dure l'hydromel si je le garde dans sa bouteille fermée ?
De quel pourcentage d'alcool s'agit-il ?
La plupart de nos hydromels oscillent entre 13 et 14 % avb. Ragnarök peut aller jusqu'à 15% AVB. En raison du processus de vieillissement dans des fûts de whisky, vous pourriez avoir l'impression que c'est une boisson plus forte.